Akis-Partyservice
Schweinefleisch
Schwein - Braten
Fränkisches Schäufele
Die Tradition aus Franken hat auch bei uns in der Oberpfalz Einzug gehalten. Ich bereite die Schäufele so zu wie ich es in meiner Zeit in Nürnberg gelernt habe.
Schweinebraten "Braumeister Art"
Dieser herzhafte Schweinebraten wird aus dem Kamm (Hals) zubereitet und mit einer Dunkelbiersoße serviert
Krustenbraten mit Dunkelbiersoße
Schwein - Kurzgebratenes
Dazu zählen Schnitzel, Medailölons vom Schweinefilet
Schnitzel "Wiener Art" (2 Stück a 80 G / Portion)
Cordon Bleu, gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentaler Käse
Cordon Bleu, gefüllt mit zartschmelzendem Camembert und Schinken
Medaillons vom Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße
Lendchen vom Schweinfilet mit Champignonsoße
Rahmgeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahm
Schaschlikpfanne mit frischem Paprika und viel Zwiebeln
Scheiben vom Schweinefilet mit Gemüse am Spieß